如今，烤箱俨然成为了好多家庭的主厨。不管是否精通厨艺，有了它便可以大显身手~烤披萨烤饼干烤肉烤虾，通通都不在话下！这段写完小辛已经饿了……然而，神器也是需要保护滴，今天小辛就双手为各位吃货奉上。

烤箱保养秘籍

使用篇

1用前去异味

对于新买的电烤箱第一次使用时，需要使用温水清洁烤架和烤盘，用浸过清洁剂的柔软湿布擦拭烤箱内部，等待完全干燥后将烤箱门半开后上下火全开，将温度调至 烤箱最高温度空烤5分钟，之后便可正常使用。在用烤箱烤制食物时，应将烤箱放置在隔热的水平桌面上使用，平稳的隔热的平面，周围应预留足够的空间，保证烤箱表面到其他物品至少10cm的距离，烤箱顶部不能放置任何物品。

2烤箱预热

在用烤箱烘焙食物时，一定要将烤箱预热，这样做的目的，一方面可以让烤出来的食物会更可口，一方面也有利于烤箱的保养。一般情况下，烤箱预热5-10分钟即可，预热温度最低都需要160℃。

3烤盘适量加水

一般在利用烤箱烤制食物时，高温会带走食物中的一部分水分，这时最好在烤盘中加一点水，为避免烤出来的食物太干、太硬，更好地保存食物中的营养成分，可适量地烤盘内加点水。

4避免食物接触加热管

尽量避免食物的汁液流到烤箱的内腔特别是加热管上。如果不慎有食物接触到了加热管，用完一定记得将加热管清理干净，这样在下次使用的时候便不会产生异味，也不会影响加热效率。

清洁篇

1、每次利用完电烤箱之后，一定要及时的做好清洁工作。否则，油烟积攒了很厚以后再清洁，不仅很难去除，而且也影响烤制效果。清洁烤箱前，请先拔掉插头，并等待烤箱完全冷却后再进行。

2、一般使用中性清洗剂清洗包括烤架和烤盘在内的所有附件。

3、在清洁时，不要使用尖锐的清洁工具，以免损伤烤盘的不沾涂层。

4、除了要做好内部的清洁工作，电烤箱外部也应该用浸过清洁剂的柔软湿布清洁炉门表面。

5、清洁完之后要把烤箱放到干燥地方，不要溅上水哦。

(文章来源：瑞丽宜家移门衣柜供稿，侵删)